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흑마늘 효능 흑마늘즙 효과는 무엇이 있나요 흑마늘은 평소 흔하게 볼 수 있는 하얀색의 마늘을 고온 다습한 환경에서 약 2~3주 정도 숙성시켜서 만든 마늘을 말합니다. 마늘 껍질을 벗길 때 마늘이 검게 변색되어 있는데, 보통 흰마늘보다 냄새가 강하고 먹기 힘들다고 생각할 수 있습니다. 하지만 실제로 먹어보면 냄새도 덜하고 맛도 일반 마늘보다 먹기 편하다는 특징이 있습니다. *피로 회복, 자양 강장의 효과 피로 회복에 필요한 영양소로는 비타민 B1이 대표적인데요. 비타민 B1은 당질의 대사를 촉진하는 효과가 있어서 피로 회복에 탁월하다고 알려져 있습니다. 하지만 열에 약하기 때문에 평소 식사만으로는 충분히 섭취할 수가 없습니다. 흑마늘에는 알리신이 있어 비타민 B1과 결합하는 성질과 열로부터 보호하는 역할을..