정보스토리

소고기 부위별 영양성분과 칼로리를 비교해보자 고기를 좋아하는 분들이 많을 것입니다. 아무래도 주변에서 서민적인 음식으로 손꼽는 고기는 돼지고기 일텐데요. 요새는 소고기도 가격이 저렴한 제품으로 나온 것들이 많아 먹거리로 자주 이용되고 있습니다. 소고기는 부위별로 맛도 틀리고 영양성분도 제각각인데요. 소고기의 가장 대표적인 부위는 목심, 채끝, 등심, 안심, 설도, 우둔, 앞다리, 갈비, 사태, 양지로 이루어져 있는데요. 각 부위별로 살펴보도록 하겠습니다. 소고기를 눈에 띄는 부위로 나뉜 그림을 볼 수 있는데요. 우리가 자주 찾으며 즐겨먹는 부위를 살펴보는 것도 즐거움이 되겠네요. *목심 목심살이라고 불리우는 부분은 1등급 이상 고급육에서 스테이크나 구이용으로 이용되고, 나머지는 불고기나 장조림 등으로 사..