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보리 효능 영양과 효과 건강에 좋은 성분이 다있다 보리는 맛과 소화 흡수율면에서 백미에 떨어지지만 단백질, 지질, 비타민 B군 등의 면에서는 모두 백미를 상회하는 곡물입니다. 또한 식이 섬유나 각종 미네랄을 많이 포함하고 있습니다. *변비 해소 효과 식이 섬유를 많이 함유하고 있어 장벽을 자극하여 장의 운동을 활발하게 해 줍니다. 그러한 결과로 배변을 촉진시키고 장내를 청소해 줍니다. 만성 변비에서 오는 피부염, 여드름 등의 해소에도 효과적입니다. *생활 습관병 예방에 효과 보리에 들어 있는 β - 글루칸의 작용은 당질의 흡수를 완만하게 해서, 식후에 일어나는 혈당의 급격한 상승를 막아줍니다. 또한 콜레스테롤 수치를 정상으로 만들어 주는 효과도 있습니다. β - 글루칸이 혈당과 콜레스테롤 수치의 상승을 ..