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감자 보관 방법 오래 보관하기 1. 상온 저장 방법 원래 감자는 냉장 보관에 적합하지 않은 야채의 하나입니다. 보통 상온에서 보관하는 것이 가장 오래 유지할 수 있는 보관 방법입니다. - 감자를 하나 하나 신문지에 포장을 합니다. - 감자는 습기를 싫어하므로 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 둡니다. 만약 하나 하나 신문지로 감싸는 것이 불편하다면, 신문지를 깔아 상자에 저장하도록 합니다. 그리고 신무지에서 습기가 나오게 되면 신문지를 바꾸어 주어야 하는데요. 저장할 때 흙이 붙어 있으면 습기를 불러올 수 있으므로 흙을 잘 털고 보관하는 것이 좋습니다. 빛을 막는 방법 감자에 빛이 닿으면 광합성을 하여 피부가 녹색으로 변하게 됩니다. 상자에 보관하는 경우에는 위에 신문지를 덮어 주거나, 구멍을 뚫은 검은 비닐 ..